OUVERTURE EXCEPTIONNELS LES JOURS FERIERS DE MAI (8, 9, 20 de 10h -19h)
La Biscuiterie de Provence : une fabrique familiale de biscuits, gâteaux, confiseries et chocolats située en Drôme Provençale
Forte d’un savoir-faire autour des amandes depuis 1833, transmis depuis 6 générations, la Biscuiterie de Provence a construit sa réputation autour de recettes très gourmandes…
Biscuiterie traditionnelle aux méthodes innovantes
Situés en Drôme Provençale, face au Mont Ventoux, nous consacrons toute notre passion et notre savoir-faire à l’élaboration et la fabrication de Biscuits, Gâteaux, Nougats, Chocolats et Calissons. Subtils mélanges aux saveurs méridionales, les gourmandises salées ou sucrées de notre biscuiterie témoignent des richesses propres à notre territoire.
C’est pourquoi, nous nous engageons à privilégier et à promouvoir les partenaires et les ingrédients locaux tels que l’olive de Nyons AOP, le Citron de Menton IGP, mais aussi le Picodon AOP, l’ail blanc de la Drôme IGP et le petit épeautre de Haute Provence IGP.
100% d’ingrédients naturels et vertueux rigoureusement sélectionnés
Chacune de nos fabrications est réfléchie par nos équipes pluridisciplinaires, c’est ainsi que nous obtenons des recettes et biscuits innovants avec :
- ZÉRO colorant, arôme artificiel, additif chimique, conservateur, OGM, huile de palme !
- uniquement des bons œufs de poules élevées en plein air et des amandes issues à 100% du bassin méditerranéen (France, Espagne, Italie) !
Le développement de A à Z
L’intégralité de nos recettes est fabriquée dans nos ateliers. Nous en assurons le développement, le suivi, le contrôle, chaque étape étant encadrée par notre service qualité et validée par la certification IFS depuis plusieurs années.
Par ailleurs, nous possédons un atelier spécifiquement dédié au sans gluten, encadré par un ensemble de mesures très strictes, qui nous permet d’assurer une absence totale de traces de gluten. Et bien sûr, notre gamme biologique offre également un panel gourmand de spécialités.
L’ensemble de nos recettes, de nos packagings et de nos supports de vente sont réalisés en interne par notre équipe pluridisciplinaire à partir des suggestions de nos clients.
Une PME française tournée vers le monde !
Chaque année, sur 2800m2, une trentaine de personnes transforment 60 tonnes d’amandes en 250 tonnes de biscuits, livrés chez plus de 1000 clients, pour le plus grand bonheur des gourmets !
Ainsi, toutes nos spécialités voyagent désormais jusque dans les grandes capitales d’Asie, d’Europe ou d’Amérique portées par les grands noms de l’épicerie fine, chouchoutées des petits commerces de province aux grands magasins parisiens.
